隔水蒸鸡很多人都喜欢吃，但大多数人却不知道怎么做。下面就和大家来分享一下，希望可以帮助到大家。
食材
1
鸡 一整只
2
葱 50克
3
姜 30克
4
香油 10毫升
5
酱油 15毫升
方法/步骤
1
把鸡屁股去掉。
2
水开后倒入一些米酒。
3
放一些葱段和一些姜片。
4
把鸡放上去，盖上盖子，中火蒸25分钟，这样口感会更好。
5
黄姜用刀背剁碎。
6
切一些葱白。
7
放入一点盐，倒入10毫升香油，搅拌均匀。
8
放入一些热油。
9
倒入15毫升酱油，再次搅拌均匀，酱汁就调好了。
10
将蒸熟的鸡剁成块，装盘。
11
这样香嫩可口的隔水蒸鸡就做好了。
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