年夜饭的大菜里必须有一道鸡肉来镇场子呐~ 香甜又滋补的红枣枸杞，鲜美的菌类，让每一块鸡肉都沾上甜蜜的气息吧~十分快手又美味可口的滑鸡老少皆宜，新的一年要蒸蒸日上、红红火火！
工具/原料
大阳谷琵琶腿 3个 香菇 一把 红枣（中等个头） 3-6颗 枸杞 一把 生姜 少许
方法/步骤
1
准备好食材，我用了三个太阳谷琵琶腿，三个人吃~
2
香菇要提前泡发，我用的是鸟眼香菇，若使用正常大小的香菇，泡发好后切块备用
3
鸡肉切大块，大概每个琵琶腿切5-6块，切好的鸡块用流动自来水反复浸泡冲洗至水清澈，沥干水分，有厨房纸的用厨房纸轻轻将鸡块上的水分擦干
4
腌鸡块：取一个深碗，放入鸡块和调料，用手抓匀，腌制30分钟。（盐、白糖、蚝油、生抽、食用油、生粉）我用了3个琵琶腿，加了1/3 ~ 1/4 勺盐，一小撮白糖、一勺蚝油、大半勺生抽、一勺生粉
5
红枣切块，红枣和枸杞用清水冲洗后浸泡2-3分钟（只要枸杞泡发开变软就行）
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水沸后，隔水蒸20分钟左右（请按照鸡块的分量酌情增减时间，我用了3个琵琶腿大概蒸了20分钟左右）
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出锅后撒葱花，开吃
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