听过童子鸡，但却未必吃过。其实童子鸡散养最好，肉质鲜嫩, ,很容易被人体吸收,有增强体力,强身健体的作用。家有宝宝的妈妈不妨一试，我在食谱中用的是北京油鸡童子鸡，在每日优鲜买的，散养的总归要好些！
食材
1
童子鸡 1只
2
鸡腿菇 5片
3
红枣 6颗
4
枸杞 30颗
5
葱 适量
6
姜 适量
7
盐 适量
8
糖 少许
方法/步骤
1
葱洗净切段，姜切片。
2
童子鸡剪去指甲切去尾尖洗净，把葱和姜塞到鸡肚子里。
3
鸡腿菇洗净切片浸泡在淡盐水里片刻，挤掉水份，铺在碗底，放上童子鸡，放适量盐、少许糖、红枣、枸杞子、加少量水(2-3汤碗)
4
蒸锅加水烧开，隔水放入童子鸡，上盖中火蒸1个小时左右撇去浮油即可。
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