脆皮鸡米饭是近期较为火爆的一款特色美食，很多朋友不知道如何做脆皮鸡饭，下面让我们一起来学习一下吧。
食材
1
鸡胸肉 1块
2
米饭 1份
3
卷心菜 适量
4
孜然粉 适量
5
白胡椒 适量
6
酱油 4大勺
7
料酒 2大勺
8
面粉 适量
9
淀粉 适量
10
沙拉酱 适量
方法/步骤
1
鸡胸肉对半切开，放入酱油、料酒、糖、白胡椒，搅拌均匀，腌制一夜。
2
腌制好的鸡胸肉裹上面粉，放入水淀粉中搅拌均匀捞出，放入锅中炸至金黄。
3
炸好后切成小块，米饭上放上卷心菜，把切好的鸡胸肉铺到卷心菜上面。
4
放入白胡椒、孜然粉、沙拉酱即可。
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