宝宝学校又要进行美食比赛了,哈哈,我得给宝宝露一手啦。上学期做了一大蛋糕得到小朋友的赞,全都吃光,对于一个爱美食者来说,你做的美食有人吃才是胜利者,哈哈,有点自恋了,今天给大家做些单个的来,让大家品尝一下不同的口味,心动不如行动,来吧,跟着小编一起来做,相信你也行。
食材
1
低筋 面粉 100克
2
鸡蛋 五个
3
白砂糖 35克
4
水 50ml
5
玉米油 50克
方法/步骤
1
准备好材料。称好面粉放进碗里备用,水用量杯量好放在杯子里,鸡蛋打开壳放,把蛋黄和蛋白分开来。,油也用一个小碗装好。
2
搅拌蛋黄液。用打蛋器搅拌,此时把砂糖和油,水放一半进去,经过打蛋器的搅拌热度可以溶解了砂糖。
3
搅拌蛋黄液,搅拌一定要有耐心,不要一定的方向,顺时针逆时针交换着搅拌。搅拌中会出来很多泡泡,泡泡会在搅拌过程中越来越小。等到泡泡完全没有时就差不多了。
4
今天时间太赶了,就没拍那么多相片,相信会做的人看了也明白的啊。打蛋白液了。也要用打蛋器打呢。跟打蛋黄一样的打,打成滑滑的,有些波纹了就可以了。
5
再把蛋黄蛋白液合在一起,加面粉搅拌好,放进小杯子里面,填满每一个杯子。再放在烤盘里面。今天用了两个形状的杯子,会更有特色一点。
6
把装有蛋液的小杯子放进烤盘里,再入进烤箱里面。要烤一个小时哦。最初调成30度,再调到180度,二分钟后调到150度。正式烤一个小时。
7
看到没烤得过程中,蛋糕会发起拱起来高过杯子。不能打开门,记住。
8
时间到,成功了。热胀冷缩。又下来一点了,刚刚好。烤了二箱呢。班上人多。
注意事项
1
搅拌蛋液一定要有耐心。
2
烤蛋糕要注意安全,因为温度太高了,尤其要看好孩子。