金蝉又称知了猴，纯天然，具有很高的蛋白质，营养价值极高。
食材
1
金蝉 500g
2
花生油 500g
3
椒盐 10g
4
干辣椒 10g
5
大葱 1根
6
芝麻 10g
方法/步骤
1
将金蝉放入清水中，反复洗2到3次，知道洗净泥土为止。
2
在锅中放少许花生油，将大葱切成葱花，然后和干辣椒，芝麻一起放入锅中翻炒片刻。
3
在锅中放入500g花生油，待油温6成熟时，放入洗好的金蝉，金蝉变黄后捞出，放入之前放干辣椒，芝麻的锅里翻炒。
4
片刻后即可出锅，放入10g的椒盐，香味飘来，食欲大振。
注意事项
油温要控制好。
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