孕妇做完手术，身体很是虚弱，为了让宝贝妈妈身体恢复的好，还得用食疗的方法进补，今天来试着做一次柴鱼汤，味道不错，营养价值还高，非常适合新妈妈术后喝。
食材
1
柴鱼 一条
2
生姜 50g
3
小葱 50g
4
白糖 80g
5
醋 10ml
6
红枣 25g
7
猪油 35g
方法/步骤
1
先把柴鱼清洗一下，洗干净后放清水里泡几分钟，把鱼肉里面的血丝浸泡一下。
2
把鱼头和鱼骨头挑出来，下一步准备煎。把鱼肉先用生姜、盐、小葱、和蛋清腌一下。
3
把猪油放炒锅内加热，然后放生姜片和盐煸炒，闻到香气后把鱼头和鱼骨头放入锅内煎炸。待两面都煎炸后，往锅内倒入开水放几粒干红枣，煮十几分钟。
4
接着放一些盐、白糖和醋，再放入点白萝卜片，盖好煮十几分钟。接下来就可以把腌好的鱼肉片放里面，小火煮五分钟多，再放入葱花，接下来就可以起锅盛汤了。
注意事项
把鱼头和鱼骨头放入锅里后不要翻搅，要不容易有腥味