烟筒戚风蛋糕的做法,不会做的妈妈快学哟
食材
参见步骤 适量
方法/步骤
1
1,蛋黄+牛奶搅拌均匀。
2
2,然后加色拉油搅拌一分钟。
3
3,这个是水油结合好的,这个很重要,很重要,很重要。
4
4,加入低粉搅拌。
5
5,分一半搅拌好的面糊,加入5g抹茶粉。
6
6,蛋压攀清两次+砂糖打发。
7
7,蛋白打成这个样子就行了,拉起来尖尖的。
8
8,先将蛋白分成两部分,然后拿出其中一份和抹茶糊搅拌均匀。
9
9,放入模具底部,然后撒一点奥利奥碎~
10
10,剩下的蛋黄糊和蛋白搅拌好,倒入模具中
11
11,130°45分钟
12
12,涨得很好,也没有开裂~
14
14,表面还是挺整蚊迅齐的,没有开裂,颜色均匀~
15
15,凉透了就可以脱模了,看,是不是很侮驼糟蓬松。
16
16,入盘~
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