这款日本亲子丼制作所用材料也简单，只需要蛋+鸡肉就能完成的家常料理。对日本的亲子丼想必是许多喜爱日式料理的人排名在前的日式料理。在家做亲子丼无需使用专门的锅具，只要用家中的小平底锅即可完成喔!由于材料取得容易，想做一道简单的晚餐时，不妨试试这道食谱。
食材
1
鸡腿肉 100g
2
洋葱 1/4颗
3
鸡蛋 2颗
4
料理酒 适量
5
味醂 少许
6
酱油 1大匙
7
鲣鱼粉 1/2茶匙
8
砂糖 1茶匙
9
水 2大匙
方法/步骤
1
首先将鸡腿肉切成小块，比较好处口就好。
2
然后把洋葱顺纹切成丝。
3
小葱绿斜切成粘断。
4
把鸡蛋打散。
5
将调味料、洋葱及鸡肉放入平底锅内。
6
中火炒熟。(中间可以盖上盖子，鸡肉中间会更容易熟)
7
接着倒入2/3的蛋液。
8
稍微摇晃一下平底锅，使其受热平均。
9
半熟状态时倒入剩下的蛋液。
10
加入葱。
11
盖上盖子稍微闷一下，在半熟状态即可起锅。
12
最后将材料盖在饭上就完成了!
注意事项
给小孩子吃见意米饭蒸软一点比较好。
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