怎样选择适合自己的牛奶？

全脂牛奶。全脂牛奶的脂肪含量3%左右，含有丰富的脂溶性维生素等，保留了牛奶中大部分的营养物质，适合大部分健康人士饮用。

低脂牛奶。相对全脂牛奶而言，低脂牛奶中的脂肪含量较低，适合需要保持身材以及高血脂等需要控制脂肪摄入的人群饮用。

强化AD钙奶。中老年人一般容易缺钙和维生素，强化AD钙奶是维生素A和D方便廉价的来源之一，中老年人和缺钙人群可适当饮用。

巴氏杀菌奶。采用巴氏消毒法杀菌的牛奶保留了牛奶绝大部分的营养，但牛奶保质期较短，而且需低温保存，适合天天喝牛奶的人群。

高温灭菌牛奶。经过高温杀菌的牛奶，可以常温放置，保质期较长。高温杀菌牛奶的维生素的损失比巴氏杀菌奶多，而且开封后的牛奶最好放进冰箱，不宜保存太长时间。

还原乳。知名的还原乳大概就是旺仔牛奶了，还原乳一般是用奶粉兑水加工制作的，营养成分比不上一般的巴氏杀菌奶等鲜奶。

水牛奶。水牛奶产量相对于普通牛奶较低，但营养价值比一般牛奶高，含有丰富的钙铁锌和维生素，适合儿童生长发育饮用。

酸奶。酸奶是鲜牛奶添加一些有益菌发酵而成的，不仅保留了鲜奶中的营养物质，而且富含乳酸菌，对维持人体肠胃菌群平衡很有益处，适合减肥人士以及一些轻微肠胃不适人群饮用。

风味牛奶。风味牛奶是一种乳制品，蛋白质含量一般在1%左右，而且风味牛奶一般都会添加一些添加剂，营养成分较一般牛奶少，不适合当做补充营养物质的选择，只能说风味牛奶的口味多，当做闲暇的饮料饮用还是可以的。

1、开封的牛奶最好在一天之内饮用。

2、牛奶一般要根据个人体质情况进行选择。