现如今市场上现成的调味料各种各样，即使不善于下厨也能做出味道很不错的美食。今天用火锅底料，做一份家常版的麻辣素涮菜。
食材
1
金针菇 100克
2
珍珠菇 100克
3
菠菜 100克
4
白菜心 100克
5
卷心菜 100克
6
葱姜蒜 少许
7
麻辣火锅底料 1块
8
干辣椒 1把
9
盐 2匙
10
味精 少许
11
麻椒粉 少许
方法/步骤
1
各种蔬菜洗净，切丝切段备用。
2
炒锅开大火，放少许油，放入干辣椒和葱姜蒜炝锅。
3
锅里加水，放适量的盐、味精和五香粉。
4
放少许火锅底料，煮开锅。
5
按着食材的成熟时间，先后放入各种蔬菜。
6
放2勺辣椒油增加辣味。
7
炖煮五分钟即可出锅。
注意事项
1
火锅底料能让味道更加浓郁，所以要减少盐量。
2
可当做麻辣烫食用，也可以做菜。
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