蓝莓果实中含有丰富的营养成分，具有防止脑神经老化、保护视力、强心、抗癌、软化血管、增强人机体免疫等功能，营养成分高。
食材
1
蓝莓 500克
2
冰糖 250克
3
柠檬 1个
步骤/方法
1
蓝莓洗干净，用盐水浸泡10分钟后，捞出控干。
2
柠檬一个，挤出汁来备用。
3
将控干的蓝莓放入锅中。
4
放上冰糖。
5
小火慢慢熬，不断搅拌，防止粘锅，直至其软化。
6
熬至稍微浓稠的时候，倒入柠檬汁继续熬。
7
熬至浓稠，搅拌用纹路的时候就可以关火了。
8
很浓稠的蓝莓酱。
9
将熬好的蓝莓酱装入消毒好的玻璃瓶中，晾凉后放入冰箱冷藏保存。
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