披萨饼是为数不多让我有信心尝试的面食之一，因为做了一次以后发现，很简单啊，而且，可以把自己喜欢的材料尽可能多的堆在上面，象黑橄榄、奶酪。。。。。。所以我做的披萨饼馅料常常多到会掉下来。 手捧着那些颤颤欲坠的奶酪馅料，大口大口地嚼着，我快乐享受着我的Pizza时代！
工具/原料
1
面粉（中筋面粉，就是常见的饺子粉、雪花粉之类）185克
2
温水110克
3
干酵母1.5茶匙（7.5ml）
4
白糖1汤匙（15ml）
5
盐1/2茶匙（2.5ml）
6
黄油25克
7
洋葱半个
8
大蒜15克
9
番茄酱6汤匙（90ml）
10
水6汤匙（90ml）
11
黑胡椒碎1茶匙（5ml）
12
干牛至叶（Oregano）1.5茶匙（7ml）
13
盐少量
14
食用油2汤匙（30ml）
15
马苏里拉奶酪150克
16
培根3片
17
罐头黑橄榄6粒
18
洋葱小半个
19
青椒半个
20
玉米粒小半碗
21
杏鲍菇半个
步骤/方法
1
我选择的馅料是马苏里拉奶酪、培根（腌制五花肉）、罐头黑橄榄、洋葱、青椒、玉米粒、杏鲍菇，你可以根据自己的喜好来选择馅料，但是奶酪是不可缺少的。
2
将材料进行加工，黑橄榄切片、洋葱切丝、青椒切成圈、杏鲍菇切薄片。
3
事先在案板上撒上干粉，将发酵好的面团取出，将面团内的空气揉出，用擀面杖将面团擀成面饼，厚薄可以根据自己的喜好来决定，喜欢厚底的就厚一些，喜欢薄底的就擀薄一些。
4
由于某人不喜欢吃面饼的边，所以我在面饼的边缘包了一圈的奶酪，将奶酪切成粗条，放在面饼的边缘。
5
将面皮卷起，将奶酪条包裹起来，这样面饼就形成了一个边。
6
烤箱预热190度。在面饼中央抹上一层Pizza汁。
7
将马苏里拉奶酪刨成丝（或者切成丝），在面饼上撒上一层马苏里拉奶酪丝。
8
然后在铺上各种馅料，在面饼的边缘刷上蛋液（不刷也没关系，没那么好看）。
9
将饼放入烤箱中层，上下火190度烤20分钟。
10
取出面饼，将剩余的奶酪丝均匀撒在饼上，再放入烤箱烤5分钟，奶酪融化即可出炉。
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