炎炎夏日，各类水果纷纷上市，也是吃水果的好时候。但我们在吃水果的时候，总是觉得水果吃起来越甜的，糖分一定越高，事实真的如此吗？水果中的糖 ，主要有四大类：葡萄糖、果糖、蔗糖，还有淀粉。每种水果，这四种成分的比例是不一样的，而且更重要的是，它们四个还不一样甜。其中最甜的是果糖，其次是蔗糖，第三是葡萄糖，最后是淀粉，完全没甜味。所以，水果甜不甜，不仅要看有多少糖，更要看是哪种糖。如水果中还有酸味，也会影响水果的甜味。所以，水果甜与含糖多不是一回事，主要有以下几种情况：
工具/原料
1
水果
2
含糖量
方法/步骤
1
有些水果糖少，但挺甜。如果您喜欢吃甜，又害怕水果糖分高的话，可以选择：草莓、甜瓜、杏、西瓜、木瓜等品种，含糖量都不到 10%。
2
有些水果糖少，还有点酸，总的感觉水果不甜。如果喜欢酸甜口味、又不喜欢糖分高，那可以放心地选择这几种水果：白柚、红柚、杨桃、杨梅。
3
有的水果糖多，却不甜。水果界有那么几个奇葩，因为含有很多不甜的淀粉，或者因为特别酸涩掩盖了甜味，很能迷惑人。如火龙果本身不甜，但它的糖不少，约为 11%；还有没啥味道的人参果，含糖其实高达 18%；山楂特别酸，一点也不甜，糖含量却高达 22%。
4
有的水果糖多，就非常甜。如我们最常吃的苹果、葡萄、梨等，糖含量通常为 10%~12%，稍微高一些。而鲜枣、柿子、无花果、荔枝、香蕉、榴莲、菠萝蜜等水果，含水量少，糖是真的比较多，一般都能达到 15% 以上。特别是鲜枣，堪称水果界的含糖之王，最高能达到 29%。
5
吃水果，控制糖份进行水果总量的是关键。不同水果的营养，摄取营养的优势各不相同，从营养均衡的角度，各种颜色的水果轮换着吃更好，而且入量和吃水果的时间。一般一天水果的摄入量最好是 200 到 400 克，相当于一根香蕉。吃的最佳时间在饭后两小时以后。糖分摄入过多，不仅容易血糖升高、内分泌失调，还可能造成皮肤早衰。大家在生活中一定要注意饮食，而糖尿病患者以及孕妇等特殊人群，则更不能贪吃。
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