好吃的葱花饼。
食材
1
葱 3个
2
面粉 300g
3
盐 适量
4
花椒粉 适量
5
油 适量
方法/步骤
1
第一步：和面。将面分成两份：烫面是用沸水（约65℃至100℃）揉合成的面团，死面是未经发酵的面团，一半烫面一半死面将两个面团合在一起揉面前加少量的盐，这样揉出来的面团柔软有弹性，揉好的面团盖上保鲜膜放置一旁醒10分钟左右即可。
2
第二步：将醒好的面团擀薄，涂上一层植物油。
3
第三步：将葱切成葱花，均匀地撒在面饼上。
4
第四步：将撒上葱花的面团卷成长条状。
5
第五步：用刀切成小块后再抻开，将面团擀薄。
6
第六步：最后入锅煎熟即可。
上一篇：葱花饼怎么做
下一篇：让你晚宴派对变焦点的时髦手包