今天为大家带来红丝绒蛋糕，步骤如下。
食材
参见步骤 适量
方法/步骤
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所需材料。
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今天晚上是平安夜，装饰我用苹果好应景呀，祝大家平平安安!
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分离蛋白和蛋黄，容器一定要无水无油。
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蛋黄加入十五克左右的白砂糖搅拌至完全融化，剩下的用来打发蛋白。
5
盘里倒入水放红曲粉搅拌均匀，再倒入玉米油搅拌均匀。
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再筛入低筋面粉翻拌至无粉无颗粒状。
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再倒入蛋黄液翻拌均匀，不要翻拌太久以免面糊起筋。
8
蛋白用打蛋器低速打出粗泡，再加入醋 盐 白砂糖继续打发，白砂糖要分次加。
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蛋白打发至干性发泡。
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3/1的蛋白加入蛋糕糊中翻拌均匀。
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倒入八寸模具在台上轻震几下，震出大气泡送入预热10分钟的烤箱上火120度下火145度底层烤35分钟后，上火调至170度下火调150度继续烤20分享即可。
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时间到拿出蛋糕倒扣晾凉。
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晾凉脱模，颜色很漂亮我喜欢。
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去掉面上这一层，还有用的不要偷偷吃掉噢。
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再切成三片，放到密封的容器里，因为还有很多工作要准备。
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苹果洗干净切开，中间这一块不要这个可以吃／偷笑 今天买的苹果很大用一个就可以了。
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再切成薄片。
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再切去小部分，太大了。
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每片都抹上苹果醋预防变色不好看。
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淡奶油加25克白砂糖打发。
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第一片蛋糕抹上奶油，再放上第二片抹奶油。
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第三片奶油抹多一点点可以固定花瓣。
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奶油稍稍抹平就可以摆造型了，中间这部分要一点点耐心，花心摆好了剩下的就简单多了。
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之前切下的蛋糕面去掉皮再搓碎，搓成粉末洒在蛋糕上就大功告成了。