【消暑又解渴】如何自制酸梅汤

将山楂干及乌梅，甘草用冷水浸泡二十分钟，再洗净。 提示：山楂干 乌梅 甘草 这几样材料最好是去中药店买，中药店的材料比较专业，质量好很多。 乌梅不可以用零食店买来的

锅内注入1500克水，放入山楂干及乌梅，甘草。

大火煮开后，转小火锅盖开条缝，煲20分钟。

20分钟后，加入冰糖再煲10分钟即可。

煲好的汤，用滤网隔去渣。

放凉后移入冰箱冷藏，饮用时加入适量糖桂花口感更佳。