酸梅汤酸甜适口，生津止渴，清凉开胃，是我国祖传的民间流行饮品，也是夏季必不可少的恩物，搭配合理还能成为保健饮品。
食材
1
乌梅 50克
2
五味子 10克
3
干山楂 50克
4
枣 10个
5
水 1500毫升
6
冰糖 适量
7
薄荷（新鲜） 50克
方法/步骤
1
乌梅干、山楂干、大枣、薄荷洗净，如果是大块儿的冰糖要敲碎
2
乌梅、山楂、大枣和五味子一起入锅(不要用铁锅)，加入清水，大火煮开后转中火，保持沸腾煮约30分钟
3
加入冰糖，再煮10分钟左右，期间尝尝味道，调节冰糖的用量
4
最后加入鲜薄荷，立即关火。(如果用干薄荷，再煮5分钟)
5
冷却至室温后，过滤出固体
6
再次细细过滤，即可饮用。冷藏后或加冰饮用更佳
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