美味肉末三丁，大人小孩都爱吃
食材
1
土豆 500g
2
胡萝卜 50g
3
莲藕 190g
4
肉末 200g
5
葱姜末 15g
6
水淀粉 20g
7
一品鲜酱油 20ml
8
盐 15g
方法/步骤
1
1 备好食材。土豆去皮洗净；莲藕去皮洗净；胡萝卜去皮洗净
2
2 土豆切丁，泡水洗去淀粉，控干水份备用；莲藕切丁，泡水洗净，控干水份备用；胡萝卜切丁；肉末用葱姜末、料酒、水淀粉拌匀，腌制5分钟
3
3 炒锅放植物油，油温4成热，放入土豆丁中火翻炒，待土豆丁8成熟，表面微微发黄，放入莲藕和胡萝卜丁同炒。莲藕丁熟透，铲出备用
4
4 利用锅内余油，放入腌制好的肉末翻炒，待肉末变色，加入一品鲜酱油炒匀
5
5 放入土豆丁、莲藕丁、胡萝卜丁炒匀
6
6 加盐调个味，淋入少许清水，快速翻炒几下，即可关火装盘
注意事项
生活小常识，仅供参考！
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