冬瓜具有清热降火的功效，搭配虾米，还能增香提鲜，简直是绝配。冬瓜鲜嫩，入口清香，先炒后蒸，使得虾米，冬瓜和大米的香味完美融合，不仅富有营养，口感也超级棒，快来学习做香喷喷的冬瓜焖饭吧！
食材
1
冬瓜 半斤
2
虾皮 10g
3
大米 5把
4
盐 适量
5
香葱 半段
方法/步骤
1
准备好主料和辅料
2
大米洗干净，浸泡半个小时。
3
冬瓜削皮，挖掉瓜瓤。然后，葱切片。
4
起锅烧油，油热后放入冬瓜炒香，然后放入冬瓜和虾皮。翻炒至变色
5
加入浸泡好的大米，均匀翻炒，加适量盐。
6
炒好的大米倒入电饭煲，加水淹没食材，烹饪到大米香软，盛饭出锅即可。简单好做，快来吃吧！
注意事项
可以自己加入胡萝卜丁等食材。
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