发糕是以糯米为主要材料制成的传统美食，是一种大众化的饼类食物，广泛分布于北方与南方广大地区。其味清香，营养丰富，尤其适合老年人、儿童食用。
食材
1
南瓜泥 200克
2
面粉 300克
3
牛奶 200克
4
酵母 3克
5
核桃仁 50克
6
葡萄干 50克
7
红枣 80克
方法/步骤
1
红枣去核切碎、核桃仁、葡萄干切碎
2
南瓜蒸熟后用料理机打成泥
3
面粉中放入酵母、南瓜泥、牛奶
4
再放入果仁
5
搅拌均匀
6
放入模具进行发酵
7
发好的面糊放入蒸锅，凉水上锅，大火煮开10分钟后改中火，再蒸25后关火
8
焖5分钟出锅
注意事项
红枣、南瓜、葡萄干都有甜度，所以无需再放糖。关火后焖5分钟再出锅
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