鲜虾肉质鲜美，可以清蒸，红烧，红焖，做馅等等，今天就做一道红焖大虾。
食材
1
鲜虾 适量
2
葱，姜 各5克
3
盐 适量
4
白糖 5克
5
蚝油 5克
6
料酒 5克
7
食用油 15克
方法/步骤
1
鲜虾洗净，用牙签挑出虾线备用。
2
葱切片，姜切丝备用。
3
锅中倒入食用油，放入白糖，烧至八分开，放入虾煸炒。
4
虾炒至变色，放入葱，姜爆香，放入料酒，盐，蚝油煸炒。
5
加少许水，中火焖2分钟左右。
6
出锅装盘，鲜香味美的红焖虾就做好了。
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