家常炒蛏子。简单，美味。
食材
1
蛏子 500g
2
青辣椒 50g
3
生姜 10g
4
大蒜 5g
方法/步骤
1
将蛏子清洗干净，把青辣椒切成丝，生姜切成丝、大蒜切末
2
在热锅中倒少许的油，烧热后，加入姜丝和蒜末炒香加入青辣椒丝倒入蛏子，加料酒，少许盐，少许白糖，炒匀
3
等到蛏子都开口了，辣椒丝都断生了就可以出锅了
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