新鲜的虾用来白灼是最鲜美多汁的了，先把虾处理的干干净净的再灼，成品口感更好，酱料可以随自己的喜好来更换。
食材
1
基围虾 700克
2
芝麻油 适量
3
盐 适量
4
糖 适量
5
生抽 适量
6
姜 适量
7
料酒 适量
方法/步骤
1
买回的虾挑去肠线，剪去虾须和虾剑。
2
用水冲洗干净。
3
锅中放入水，加入一些植物油和姜片。
4
加入适量料酒和盐烧开。
5
把虾放入，煮到虾身卷起，颜色变红时取出控水。
6
用味极鲜生抽，白糖，芝麻油拌匀做蘸汁就可以了。
注意事项
煮虾的时候时间不易过长，虾肉会老掉，影响味道和口感。