这马上就要过年了，人人都要到茶叶店购点茶叶招待客人，对于普通人来说，最怕购到陈茶，浪费钱不说，还伤了面子，下面，小编与你聊一聊，春节购茶叶时应如何判断新茶与陈茶?希望给大家带来帮助。
工具/原料
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春节购茶叶时应如何判断新茶与陈茶?
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生活常识
方法/步骤
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第一步，最简单的办法，就是看颜色。茶叶的色泽分辨陈茶与新茶。绿茶色泽青翠碧绿，汤色黄绿明亮；红茶色泽乌润，汤色红橙泛亮，是新茶的标志。
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第二步，了解一下茶叶贮藏的普通常识，茶叶在光、气、热的作用下，会发生缓慢分解或氧化，会使绿茶色泽变得枯灰无光，而茶褐素的增加，则会使绿茶汤色变得黄褐不清，失去了原有的新鲜色泽。红茶贮存时间长，茶叶中的茶多酚产生氧化缩合，会使色泽变得灰暗，而茶褐素的增多，也会使汤色变得混浊不清，同样会失去新红茶的鲜活感。
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第三步，不妨，闻一闻，构成茶叶香气的成分有300多种，主要是醇类、酯类、醛类等物质。茶叶贮藏过程中，既能不断挥发，又会缓慢氧化。因此，随着时间的延长，茶叶的香气就会由高变低，香型就会由新茶时的清香馥郁而变得低闷混浊。
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第四步，也可以从茶叶的滋味去分辨新茶与陈茶。在贮藏过程中，茶叶中的酚类化合物、氨基酸、维生素等构成滋味的物质，有的分解挥发，有的缩合成不溶于水的物质，从而使可溶于茶汤中的有效滋味物质减少。
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第五步，其实，不管何种茶类，大凡新茶的滋味都醇厚鲜爽，而陈茶却显得淡而不爽。如果可行，你不妨，泡上一杯，感觉一下，当然，这水也很重要。
注意事项
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到正规的店去购，一分钱一分货，便宜没有好货。
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经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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