蛋糕虽然香甜可口，深受广大女性朋友的喜爱，但是，希望保持好身材的朋友往往是望糕而却步啊！今天，我给大家介绍的这款源于英国的蛋糕，可以帮你解除这个顾虑，至少适量吃一点是没有问题的。当然，如果你喜欢运动，可以适当多吃一点，满足你的欲望也可以。
工具/原料
1
主料：4个鸡蛋，170克低筋面粉。
2
辅料：50克橙皮。
3
调料：2克食盐，230克黄油，200克白糖，1小勺水。
步骤/方法
1
把不打蜡的橙子用盐擦试后清洗干净。
2
用刨子刮下最表面的那层皮，里面黄色的那一层不要，刮半个橙子的量就够了。
3
四个鸡蛋搅拌均匀。
4
黄油室温软化后加入白糖用打蛋器打到有点发白就可以。
5
鸡蛋液要分十次左右慢慢加入，边倒边不断用打蛋器搅拌。
6
打均匀后可以磨点香草进去。
7
加入两克盐和一小勺水。
8
加入切碎的橙皮搅拌均匀。
9
面粉过筛后搅拌均匀。
10
蛋糕模具里擦点黄油。
11
把搅拌好的面糊倒入模具（六寸或者八寸都可以）。
12
烤箱170度预热5分钟后把模具放入中层，烤50分钟左右，倒扣在网架上晾凉切块配上水果就可以吃了。
注意事项
1
磅蛋糕比较油腻，加了橙皮不仅可以解腻，口感马上提升一个档次。
2
再配上清新的水果一起吃才够味。
3
把磅蛋糕放在蛋糕模具里烤来得更快。
4
由于含有橙皮，按照传统的说法，这还有利于清热解毒呢。所以，喜欢吃蛋糕的孕妈妈们，也可以适当吃点。