清沌鸡汤，食材简单，但可以汤美肉嫩,平时工作忙，下班回来不知道做什么菜，尤其冬天更不方便，炒菜比较易容变凉，所以清沌鸡汤是一种不错的选择，简便快捷，即有汤又有菜！
食材
1
鸡 500g
2
红枣 4颗
3
枸杞 3g
4
姜片 2g
5
白酒 2g
方法/步骤
1
从市场购买现杀的土鸡，可以叫老板帮忙切好，回家后将鸡肉认真清洗干净。
2
将洗好鸡肉控干水备用
3
准备好红枣、枸杞、姜片
4
沙锅烧水
5
铁锅放少许花生油，开火热油
7
加入红枣、枸杞、姜片，盖上锅盖，大火煮5分钟转中火煮10分钟。
8
将鸡汤中表层的油除去，放入适量的盐，一道鲜美的鸡汤就完成了，这样煮出来的鸡汤不仅味最鲜，而且肉也好吃，只用蘸点酱油就可以了。
注意事项
鸡肉一定要热油翻炒一下，否则煮出来的汤不够鲜
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