这么热的天气酸酸甜甜的食物可以让人胃口大开，增加食欲。柠檬鸡腿，味道清新、酸甜可口。
食材
1
鸡腿 6个
2
柠檬 2个
3
香菜 4条
4
食用油 适量
5
盐 适量
6
黑胡椒粉 适量
7
蜂蜜 适量
方法/步骤
1
鸡腿放适量盐和黑胡椒粉放冰箱腌制一晚上；如果时间没这么多的可以用牙签在鸡腿上扎几下再腌制，视鸡腿大小约1-2小时可以腌制入味。
2
烧热锅，放少量食用油，将腌制好的鸡腿放入锅中煎至两面微黄。如果是使用不粘锅大家记得不要放太多的油，因为鸡皮煎的时候会有不少的油出来。
3
准备两个柠檬，一个切片，一个榨出柠檬汁来备用。鸡腿煎好后放入柠檬片和柠檬汁，翻炒一下，加入适量的水焖大约15-20分钟。至于是否需要加盐一起焖煮，视大家腌制时放的盐来定。
4
焖煮好开盖加入两茶匙蜂蜜，翻炒一下，再焖煮5分钟左右。起锅时加入切好的香菜末，翻炒一下即可。
5
大家记得一定要加足够的水，不要让汤汁收的太干，因为汤汁还有其他作用哦，接下来会讲到。吃的午饭，为了更入味所以连柠檬也一起装了，如果是在家中做好马上吃的话柠檬可以不用装盘。
6
汤汁的作用来啦，就是配着土豆泥来吃。往土豆泥上浇上一些汤汁，土豆泥别有一翻风味哦。选用的是小土豆，蒸好去皮捣碎，土豆泥中加一些盐和白胡椒粉拌好即可。如果不喜欢胡椒味的也可以不用加。图片是一人份的量，可以吃得很饱。
注意事项
柠檬皮下挨着的那层白色部分会带有一点苦味，所以大家可以将柠檬皮连带白色部分去掉，只放果肉部分；或者将柠檬皮去掉白色部分削下来、果肉全榨成汁一起放入菜中。个人觉得加入柠檬皮的味道更清新可口。