教你怎样做小煎鸡

小煎鸡非常的好吃，在下面的经验里面就和大家介绍一下具体的制作方法，想学习的朋友可以和我一起学着做一下啊食材明细鸡半只小米椒适量青椒适量泡椒适量泡姜适量青笋适量大葱一根郫县豆瓣适量料酒适量姜一块蒜适量制作步骤把姜，小米椒，青椒，青笋等材料切成小丁备用。把鸡宰成小块，飞水，去血水。在锅里放适量的油，煸一下鸡，去水分。在去水分的时候，最好放一点料酒，可以去除鸡的腥味。把鸡煸的差不多了，加入郫县豆瓣。喜欢吃干一点的可以多炒一会。个人比较喜欢吃干一点的，吃起来比较香。放入切好的小米椒，泡椒，姜蒜等配料。翻炒一会儿。炒出香味后，依次放入大葱，青笋，青椒。反复煸炒。炒的差不多之后，放入一点酱油，盐，味精，即可出锅。喜欢吃辣的朋友，可以适量的增加小米椒的分量。