葱蒜鸡腿排做法简单味好，大多数人都爱吃。
食材
1
鸡腿排 一片
2
蒜头 两颗
3
葱 一根
4
葱花 少许
5
蒜丁 少许
6
盐巴 1/4茶匙
7
白胡椒粉 少许
8
米酒 半瓶盖
9
白胡椒粉 少许
10
酱油 一茶匙
11
盐巴 少许
方法/步骤
1
1.先将鸡腿排断筋后，再腌制30分钟至一小时备着。（断筋为了让鸡腿排腌制后更入味，而且香煎的时候也不会让肉片缩小）
2
2.食材如图。
4
4.香煎至表皮焦黄色。
5
5.再把鸡腿排切块备着。
6
6.上锅的鸡油继续使用（如果觉得鸡油太多可以倒一点出来炒菜即可），倒入葱花及蒜末先偏香。
7
7.把切好的鸡腿排，再加入酱油、及少许的盐巴就完成啰?
8
完成?
9
用家里常有的食材-葱、蒜就可以完成一道超棒的料理。
注意事项
1
不要炒老了
2
手法要非常细致
下一篇：香煎鸡的美味做法