猪肚温补不燥，其他几种食材也是温和暖胃的好材料。五月六月连绵大雨，这是一个极好的开胃养生汤品。
食材
1
猪肚 1000克
2
白胡椒粒 10克
3
支竹 50克
4
姜片 15克
5
胡萝卜 50克
6
松露 6克
7
蜜枣 6克
8
银杏 15克
9
生粉 6克
10
生油 4克
方法/步骤
1
先用水把猪肚清洗干净，再加入生粉、生油，把猪肚内脏的东西清洗干净。
2
接着泡发支竹。用腐竹也可以。
3
在砂锅里放清水，把泡发好的支竹放进去，还有红枣、蜜枣、姜、银杏、松露和姜片放进去先煮开。
4
另外一个锅烧热，不要放任何东西。烧热以后把洗干净的猪肚放进去两边都煎一下。煎好以后泡到冷水里备用。
5
胡萝卜削皮切小块，把猪肚和胡萝卜加到砂锅里，大火煮开，慢火炖煮一个小时到一个半小时。
6
煮好以后，加上适量的盐调味就可以啦。
注意事项
猪肚打起来切片，蘸上酱油什么的，特别好喝。
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