这是模仿别人的配方，所以，材料都有称重量！「原版只做了一斤，所以我做的两斤，配料都放的两倍」你们觉得麻烦，可以自己大概的放，应该也没问题！这个冰糖60克出来有点甜！所有材料都是作为参考！做菜，都是根据自己的口味，来调整别人教程里的用量！不要太计较别人用的量你觉得太多或者太少！你根据你自己的口味来，就一定是好吃的！
食材
1
鸭掌 2斤
2
桂皮 4根
3
八角 6个
4
香叶 3片
5
干辣椒 根据个人口味
6
青花椒「红的也行」 15克
7
冰糖 60克「有点甜，自己随意增减」
8
老抽 30克
9
海鲜酱油「生抽也行」 30克勺
10
料酒 100克
11
老姜 6大片
12
水 淹没鸭掌
方法/步骤
1
鸭爪。水煮两三分钟。水龙头洗干净了，钉子也拔掉了。我以前没去。昨天我心情很好。哈哈。备用的
2
青椒15克
3
香叶，3片完整，无需称重
4
60克糖
5
六片姜
6
老牌50克左右
7
约60克生的
8
干辣椒，根据个人口味
9
4肉桂
10
八角形，6
11
料酒100克
12
把鸭掌放进锅里，倒入所有配料，加水，和鸭掌差不多。开火。水开了，尝尝汤的味道，放盐尝尝，汤的味道比炒盐的味道重！用小火慢慢煮30-40分钟。”如果你喜欢咀嚼性或软糯食物，可以增加或减少烹调时间。”
13
锅里会有汤的。我会直接拿出来的！你也可以用火收集果汁。颜色会更漂亮！
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