青椒，小编这里说的是灯笼椒，一种长得像灯笼的青色的椒，不辣有点甜，健康又营养。今天，小编要和大家分享的是用青椒+瘦肉来炒饭。接下来，我就与大家分享详细的做法。
食材
1
青椒（灯笼椒） 1个
2
瘦肉 300g
3
米饭 适量
4
酱油 适量
5
生粉 适量
6
盐 适量
方法/步骤
1
准备材料：灯笼椒1个，瘦肉适量和米饭。喜欢肉多的，可以准备多一点肉。当然，人多的话，材料就要准备的多一点。
2
把米饭先煮好（没有剩饭的前提下），接着再把瘦肉洗干净，切片，放入碗中，加上盐、酱油、生粉搅拌均匀，腌制10分钟。
3
把青椒洗干净，切碎，放在砧板上待用。
4
在锅热后，加入适量的油（建议多一点，比较香），油热后，把青椒倒入锅中大火翻炒，炒过油后，加入适量的盐继续翻炒。这样才不会没味道。
5
青椒炒到六分熟后，加入瘦肉，继续翻炒。
6
翻炒均匀后，可以加入一点点冷开水。
7
炒熟后，把米饭倒入锅中，中火翻炒均匀。米饭吸收了汤汁，吃起来才咸香。
8
材料翻炒均匀后，加入适量的酱油继续翻炒，翻炒均匀后就可以装盘了。因为之前炒青椒的时候加了盐、肉也是腌过的，所以这里不用再加盐。如果太淡可以加酱油调味。
9
把炒饭装到盘中，端上桌就可以开吃了O(∩_∩)O~！喜欢辣椒酱还是其他的，都可以按照自己的喜好添加。建议吃完饭后，可以喝杯茶消消食~
注意事项
1
建议炒青椒的时候，盐就要加够，这样炒出来的饭味道才不会太淡~
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