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网红咸蛋黄雪糕

试试自己做网红咸蛋黄雪糕,味道虽有一些不同,但无可否认,都好好吃哦!
食材
1

雀巢淡奶油 150克

2

纯牛奶 200克

3

奶粉 35克

4

白砂糖 30克

5

玉米淀粉 8克

6

咸蛋黄酱 25g

方法/步骤
1

准备好所有材料。

2

牛奶、淡奶油加入容器里,用蛋抽搅拌均匀。

3

加糖搅拌均匀至融化。

4

加糖搅拌均匀至融化。

5

加奶粉搅拌均匀至无干粉。

6

全程小火,把调制好的雪糕奶糊倒入不粘锅里加热。

7

不断画圈搅拌,避免糊锅粘底。加热至淀粉熟后成浓稠酱汁状态。

8

取一个小碗,加入25g咸蛋黄酱(如果没有,可以自己用两个咸鸭蛋黄搅打细滑代替),加入刚才煮好的雪糕糊35g,搅拌均匀。

9

自己用烘焙纸做了两个圆筒当雪糕蛋黄部分的模具,底部垫上保鲜膜,模子里加入刚才调好的咸蛋黄奶糊,冰箱冷冻3小时以上。

11

蛋黄位置安排好之后加入冷藏备用的雪糕糊填满雪糕模具。

12

盖盖子放入冰箱冷冻4小时以上即可取出食用。香浓有又好吃嗷

13

一点都不比外面卖的差哦!

注意事项

1.第九步大家可以就地取材,看家里有什么用什么,实在没有就用烘焙纸做吧。

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