没有冰激凌的夏天是不完整的！每天放学崽子总吵着要吃冰激凌，以往做过，方法很简单，索性就做一些冻冰箱，想吃了解下馋
食材
1
牛奶 47克
2
细砂糖 234克
3
奶油 35克
4
炼乳 75克
5
芒果 24克
6
味精 39克
7
蛋黄 76克
8
水 86克
方法/步骤
1
鸡蛋蛋清蛋白分离，只要蛋黄，牛奶倒入奶锅小火煮开关火，关火（记得），倒入蛋黄迅速搅拌均匀，不要变成蛋花汤，放旁边凉凉
3
芒果去皮，去核，在料理机内打成泥（忘了拍照），牛奶蛋黄糊放凉加入炼乳加入刚刚打发的淡奶油以及芒果泥，阅袭翻拌均匀
4
加入一些自己喜欢的果肉，放冰箱冷冻。冷冻的时候注意调节温度
5
这个脆皮也简单，需要用到脆皮机，两个鸡蛋，加50克白糖分两次加入，打发，加100克牛奶，加50克黄油，搅拌均匀，再加100克低筋粉，脆皮机里最大火摊1分半就可以啦！
6
冷冻好的冰激凌挖出来可以加自己喜欢的甜品，巧克力酱。没有一点冰碴儿，不次于商场卖的某大牌冰激凌
注意事项
注意用火的安全
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