双味青椒鱼的做法
工具/原料
青牛角椒150克,猪肉末150克,鸡蛋1个,尖椒5克,姜末10克,精盐2克,酱油3克,醋5克,胡椒面 5克,葱花5克,五香辣椒面、淀粉适量。
步骤/方法
1
制作方法: 1.青牛角椒直破一口去掉辣椒籽,鸡蛋加淀粉调成蛋液待用。
2
2.尖椒切成短节装入小碟内加姜末、精盐、酱油、醋制成酸辣蘸汁。
3
3.猪肉末用姜末、精盐、胡椒面拌匀装入青牛角椒内,外面粘上蛋液下油锅中火炸至熟出锅装盘,配酸辣蘸汁、五香辣椒面蘸碟上桌即成。
青牛角椒150克,猪肉末150克,鸡蛋1个,尖椒5克,姜末10克,精盐2克,酱油3克,醋5克,胡椒面 5克,葱花5克,五香辣椒面、淀粉适量。
制作方法: 1.青牛角椒直破一口去掉辣椒籽,鸡蛋加淀粉调成蛋液待用。
2.尖椒切成短节装入小碟内加姜末、精盐、酱油、醋制成酸辣蘸汁。
3.猪肉末用姜末、精盐、胡椒面拌匀装入青牛角椒内,外面粘上蛋液下油锅中火炸至熟出锅装盘,配酸辣蘸汁、五香辣椒面蘸碟上桌即成。