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双味青椒鱼的做法

双味青椒鱼的做法
工具/原料

青牛角椒150克,猪肉末150克,鸡蛋1个,尖椒5克,姜末10克,精盐2克,酱油3克,醋5克,胡椒面 5克,葱花5克,五香辣椒面、淀粉适量。

步骤/方法
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制作方法: 1.青牛角椒直破一口去掉辣椒籽,鸡蛋加淀粉调成蛋液待用。

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2.尖椒切成短节装入小碟内加姜末、精盐、酱油、醋制成酸辣蘸汁。

3

3.猪肉末用姜末、精盐、胡椒面拌匀装入青牛角椒内,外面粘上蛋液下油锅中火炸至熟出锅装盘,配酸辣蘸汁、五香辣椒面蘸碟上桌即成。

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