夏季水人不爱冰棍呢?你还在怀念小时候2毛钱一根的冰棍么,水和糖混合起来的真正“冰棍” ,还有夏天的校园门口,总有那么一位卖冰棍的阿姨或是老奶奶,这么多年,你们还好么?其实想想,的确很怀念,那么带着记忆的味道,今天小编就来教大家制作一款美味的冰棍吧~
方法/步骤
1
首先准备原料:芒果、油桃、芒果汁和薄荷糖浆;将芒果和油桃用清水洗净,然后将芒果去皮去核;油桃去核备用。
2
将芒果肉切成小块放入料理机中,打成泥备用。
3
将打好的芒果泥倒入一个大碗当中,盖上保鲜膜之后放入冰箱中冷藏备用。
4
将油桃切小块放入料理机,打成泥备用。
5
将打好的芒果泥和油桃泥混合搅拌在一起。
6
搅拌的时候,缓慢的加入薄荷糖浆与芒果汁,充分混合均匀。
7
将混合好的水果泥倒入事先准备好的干净已消毒的模具中,8分满即可。
8
最后放入冰箱冷冻4小时以上,直至冻硬即可食用。
注意事项
1
薄荷糖浆原料:糖100g、水150g、薄荷叶适量(越多越好)。
2
准备糖,水,洗净擦干水的薄荷叶。
3
所有材料放入锅中,小火熬煮,偶尔搅拌,20分钟即可,放凉同薄荷叶一起密封保存。
4
建议有家庭料理机的尝试做这款冰棍。
5
选用芒果,最好是成熟性更好点儿的。
6
油桃,你可以尝试用水蜜桃代替;这里我没有去皮,做了保留。
7
冷冻后的冰棍比较难取出,食用时,温水冲一下模具外壁就可以轻松取出了。
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