排骨的做法是多种多样的，因为排骨的肉比较活，瘦肉多，肥肉少，吃起来口感非常的好，所以无论怎么做都很受欢迎，下面我来介绍一道黄焖排骨的做法，其实不光在饭店可以吃到这种口味的，在家也能做出地道的黄焖排骨。
食材
1
排骨 1500克
2
油菜 适量
3
黄焖排骨酱 适量
4
姜 少许
5
葱 少许
方法/步骤
1
把排骨剁成两三厘米的小块
2
锅中坐水，把水烧开
3
水开后下入排骨焯水
4
焯好水后捞出
5
把葱姜切好备用
6
油菜择洗干净
7
从中间切开，成两半
8
锅中烧开水，把切好的油菜焯水，然后捞出备用
9
把焯好的排骨倒入高压锅中，放入葱姜和适量的黄焖排骨酱，加适量的清水搅拌均匀。
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把高压锅的盖子拧严，大火铙开，上汽后压8钟
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8分钟之后排骨就压好了，把压好的排骨盛入砂锅中，加入油菜收汁
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收好汁后就可以上桌了，一份正宗的黄焖排骨饭就做好了
注意事项
1
用高压锅的时候要注意安全
2
黄焖排骨酱市场上有卖
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