方法一：蔬菜竖着放对于刚买回来的蔬菜最好要竖着放，竖着放的蔬菜其叶绿素，维生素等营养物质会保存很好，但是很多人为了方便做饭，直接把买来的蔬菜切开放置，殊不知蔬菜切开后营养物质会很快流失掉，而且还会容易氧化掉，增加了微生物的潜入机会，蔬菜就很容易变质腐烂掉，不仅造成了浪费，更会给空气中带来一股蔬菜腐烂的味道、得不偿失喽。
方法二：去皮蔬菜对于我们要做菜之前的准备，首先要做好去皮，因为蔬菜的表面通常会有蜡质，而蜡质很容易吸附农药，所以对于能去皮的蔬菜最好先把皮去掉喽，为了自己和家人的健康，不怕一万，只怕万一。以预防为主的原则。
方法三：如何清洗蔬菜通常我们大家洗菜，直接是用清水洗，但是洗菜也是讲究的，蔬菜通常清洗三五遍，然后在用盐水冲洗一遍，但是对于包心菜，在我们要食用前切开，在清水中浸泡一两个小时后，在用盐水冲洗比较好。而瓜类的蔬菜最好不切开洗，因为瓜类蔬菜的营养物质在切开洗后融入水中而流失，因此瓜类蔬菜先洗去皮后再切开食用有利于营养物质吸收，对于有害物质，我们可以在水中放入一些碱粉，或水碱搅匀后放入蔬菜浸泡几分钟，在用清水洗干净即可。
方法四：清除残留农药想要去除农药，有的蔬菜可以炒前选择用开水烫一下，也可以清除一些残留农药，也可以用盐水浸泡，大米的淘米水为酸性，农药一般遇到酸性物质，毒性就会消失，只要把蔬菜在淘米水中浸泡十几分钟，然后再用清水清洗干净，就可以减少农药的残留。
方法五：美味米饭常常我们做饭中，米饭煮熟容易，但是要做到香喷喷就不容易了，不是简单的加米加水就完事了，而是需要你在做饭过程中进行一些锦上添花的小技巧，比如：加粗、加油、加盐、就能让你的米饭更香更诱人喽，
方法六：米饭加茶茶蒸饭，不仅可以让米饭色更好，味更香，同时还营养俱佳，具有化食，去腻的好处，而且加茶蒸出来的米饭有一股茶的清香，非常诱人，在家里有客人的时候，端上一碗茶香四溢的米饭，不仅会让客人的胃口大开，同时还会受到们的称赞。