这是一道很家常的小炒，炒的清清淡淡，色泽明亮，让人一眼看上去就会爱上的菜肴，非常好吃，飘着蒜香和莴笋香，中间点缀着一丝丝红红的红萝卜丝，给人赏心悦目的享受
食材
1
莴笋 500克
2
油 适量
3
盐 1茶匙
4
大蒜 10克
5
红萝卜 50克
6
生粉 1茶匙
方法/步骤
1
准备食材
2
莴笋和红萝卜均切丝，蒜子剁成末。
3
热锅凉油，先把红萝卜丝放入锅内煸炒至软。
4
放入蒜末煸出香味。
5
莴笋丝入锅翻炒至断生。
6
放入适量的盐。
7
炒至九成熟时，用少许生粉水挂个薄芡。
8
火翻炒均匀就可以了。
注意事项
为了保持莴笋原来的翠绿色，建议不要使用带颜色的调味料，以免影响卖相。
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