莴苣热量低,在常见食物中,仅比冬瓜略高,碳水化合物和脂肪含量也很低,对要求减肥健美的人而言,是一种良好的食品
方法/步骤
1
莴笋切丝,手残星人直接拿擦丝器擦也是没问题哒~韭菜或小葱切段,蒜切碎
2
油锅入蒜和韭菜,炒香~
3
放入莴笋丝,放比平常炒菜少一些的盐,再加一些鸡精~
4
炒软即可出锅,莴笋本身生的也能吃,全程大火~不要加水~不要炒太软~稍微软了就可以了,保留莴笋的青青的色泽~生抽什么的其他调料都可以不用~保留莴笋本身的香甜味!
5
莴笋要选嫩的~一定要很嫩很新鲜的那种~莴笋靠根部这段会老~带茎~总之不好吃~可以多舍弃掉一些~这样才能保证口感的鲜嫩脆爽哇~
6
开动吧~敲好次~
7
做好了开始养生之旅吧
注意事项
脾胃虚寒或寒性体质不宜多食 莴笋是寒性食物,还会刺激胃液分泌,虚寒体质或脾胃不好的人食用会更寒
上一篇:如何制作清炒莴笋片
下一篇:没那么讲究的清炒莴笋丝