老干妈很多人都喜欢吃，今天小编就给大家介绍在家怎么做好吃的辣椒酱。
食材
1
辣椒面 100克
2
豆豉 50克
3
油 适量
4
盐 姜 白糖 适量
5
生抽 生粉 水 适量
6
芝麻 蒜头 适量
方法/步骤
1
红辣椒用锅炒干，用搅拌机搅碎。
2
姜、蒜用刀剁碎。
3
芝麻炒香
4
豆豉洗干净沥干水分
6
再放入豆豉炒香，加入芝麻提香。
7
放入糖、盐再加入生抽翻炒。
8
加水没过，慢慢煮就会看到红油，熬至汁变少，加生粉水烧滚即可。
9
放入保鲜盒内冷凉，就可以入瓶保存了。
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