马口鱼俗名花杈鱼，桃花鱼，是一种杂食性偏肉食淡水鱼。该鱼营养非常丰富，富含多种蛋白脂也是低脂肪的美食，并且补充人体所需的钙质。人们说刺多的鱼就非常香，马口鱼就具备了这一特征，鱼非常的香，也很下饭。下面介绍一下马口鱼怎么做好吃。
工具/原料
马口鱼500克、油适量、盐适量、酱油适量、糖适量、面酱适量、葱适量、白酒适量、八角适量、姜适量、蒜适量。
方法/步骤
1
把马口鱼去头洗净。
2
滚上面粉。
3
开始煎鱼。
4
马口鱼煎好后放葱姜蒜八角。
5
倒醋烹一下。
6
倒酱油和面酱再倒一点水。
7
放盐，倒白酒 ，收汁关火。
注意事项
把马口鱼煎透，这样鱼刺比较酥，不容易卡着。
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