很多人都喜欢吃梭子蟹，却有不少人不知道梭子蟹怎么解剖，小编也是今天刚学的，把方法和过程告诉大家参考！
工具/原料
1
菜刀
2
菜板
方法/步骤
1
首先我们先把表面清洗干净，然后先把身上那个大壳用手小心的拨开后把边缘刺手的位置用菜刀切掉；
2
解剖出来的蟹身放在清水过滤一下；
3
把蟹身上面最大的脚切出来，小脚尖切掉不要，然后再横切一刀，竖切一刀成4小块；
5
切好了之后用盘子摆放好，蟹壳不要放反了，反则里面的肉有可能会掉出来；
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