自制沙琪玛，酸甜可口，简直太美味了，学会以后再也不想去商店买了，接下来，我来介绍一下沙琪玛的做法
食材
1
面粉 200克
2
鸡蛋 2个
3
泡打粉 5克
4
油 适量
5
清水 半杯
6
白糖 100克
7
麦芽糖 50克
8
葡萄干 适量
9
彩糖针 适量
方法/步骤
1
首先，准备好材料
2
将泡打粉和鸡蛋放进面粉中，和成光滑的面团
3
用保鲜膜包住面团进行醒发至少30分钟
4
将面团擀成薄厚均匀的大面团，将面团擀成薄厚均匀的大面片，再将面片切成4到5厘米的小条
5
将面条放入油锅中炸，炸至到面条发硬状态时即可捞出控油
6
另起锅，倒进清水和白糖熬糖，再放入麦芽糖，煮至粘稠状态
7
将炸好的面条倒入糖锅中，再加入葡萄干，翻炒均匀
8
在容器内刷一层油，把炒好的面条倒入容器中，并用铲子压实
9
撒上彩糖针进行装饰，晾凉后，倒出，切成块即可食用啦
注意事项
仅供参考
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