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老厨师教你做腰果饼干

食材
1

原味腰果(熟) 75g

2

低粉 93g

3

黄油 67g

4

砂糖 30g

5

鸡蛋液 18g

方法/步骤
1

准备:把黄油和鸡蛋放回温室。筛低筋面粉。把油纸放在烤盘上。

2

用研磨机碾碎腰果。

3

加入腰果碎,充分搅拌,直到搅成糊状为止。

4

然后将砂糖分几次加入搅拌均匀,每次充分搅拌。再加入蛋液数次,搅拌均匀。

5

塑形非常简单,很容易搓成一个球,然后用手指(像这样,不要在中间裂开太多,只需按下它)。如果你不喜欢这个形状,你也不能按它。

6

放入预热好190度的烤箱,烤15分钟。记住每家烤箱不一样,要自己看饼干的状态,有的人可能会时间短一点,有的人长一点,这都是有可能的。

7

七弟先吃掉一块,表示太酥了~

8

下午茶时光~

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