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香浓奶油味的薯片饼干

原料

奶油170克白糖120克黄油250克低筋面粉350克(此配方可以做40块左右饼干,要烤两次,所以你可以减半)

步骤
1

黄油放微波炉转一分钟左右,到中间有点熔化但又没有全部熔化(在8度的室温是没法软化的)

2

加入白糖和黄油一起搅拌;

3

慢慢加入淡奶油,边加边搅拌,让奶油慢慢的和黄油融合在一起,我分了10次慢慢加入奶油;

4

加入过筛的面粉;

5

搅拌后用手揉匀,揉几下均匀了就可以,不用过度揉面;

6

把面整成一个长的圆柱形状,用保鲜膜包好后放入冰箱冷冻室;

7

一个半小时后拿出,趁没有冻硬,把圆柱面团切成0.5厘米左右的薄片;

8

烤箱预热170度,中层,烤20分钟左右即可。

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