这是一只长得好像面包但其实是蛋糕口感和磅蛋糕口感的蛋糕（还是蛋糕。。。哈哈）所有材料准备好就开始了...
食材
1
奶油奶酪 130g
2
黄油 30g
3
砂糖 100g
4
鸡蛋 3个
5
低筋面粉（蛋糕粉） 200g
6
发酵粉 1小勺
7
蓝莓 125g
8
小苏打 1小勺
9
酸奶 3大勺
方法/步骤
1
准备工作先将奶油奶酪和黄油提前室温软化，鸡蛋室温，面粉、发酵粉和苏打混合过筛，新鲜蓝莓洗干净，然后奶酪和黄油加入酸奶搅拌均匀
2
砂糖分2-3次加入，砂糖不容易融化，用打蛋器搅拌顺滑颜色变淡（手酸可以甩甩胳膊）
3
搅拌到滑溜溜好像这张图，粘到打蛋器上不掉下来就可以了
4
分次加入常温蛋液，一定要充分融合再加下一次蛋液（继续搅拌...）
5
筛入混合过筛的粉类（面粉、发酵粉、小苏打），用刮刀翻拌均匀后倒入亮晶晶的蓝莓，不要一次倒完
6
倒进模具（刚没倒完的蓝莓这时可以在面上摆好）
7
放进预热到180℃的烤箱内烘烤50-60分钟。
8
烤完拿出来冷却
9
下午茶ing...
注意事项
1
蓝莓125g觉得不太够，可以再加点！
2
勺子是我们平时用的吃饭的勺子
3
天气冷的话奶酪和黄油一定要软化够，蛋液一定要常温！
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