“蓝莓，意为蓝色的浆果。一层一层的进口蓝莓果酱，如美丽田园上成片的花海，恬静又不失烂漫。尝一口，细腻、绵软、香甜~”
食材
1
黄油 50克
2
鸡蛋 50克
3
糖粉 40克
4
淡奶油 150克
5
低筋面粉 30克
6
高筋面粉 20克
7
鱼胶粉 5克
8
蓝莓果酱 50克
方法/步骤
1
用电磁炉加热一小盆水，隔水放入黄油的碗，等待黄油融化成一半液体一般固体时拿出
2
用打蛋器搅拌成浓稠状。
3
在糖粉中敲入两个鸡蛋，用打蛋器搅拌至糖粉完全溶解。
4
在搅拌好的蛋液中，倒入半软化的黄油。
5
用打蛋器将混合液，快速搅拌至完全融合。
6
蛋糕放凉后脱模，保留锡纸和模具。用齿形蛋糕刀把蛋糕表面不平整部分切去，再横切成相同厚度的2等份薄片。
7
将一块蛋糕片铺在模具底部，倒入蓝莓芝士糊，用刮刀抹平，再覆盖上另一块蛋糕片，手指轻压几下使蛋糕片与芝士糊完全贴合。放入冰箱中冷藏1小时左右，定型即可。
注意事项
温度根据自家烤箱设定