蓝莓果实中含有丰富的营养成分，尤其富含花青素，它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌、软化血管、增强人体免疫等功能。蓝莓栽培最早的国家是美国，但至今也不到百年的栽培史。因为其具有较高的保健价值所以风靡世界，是世界粮食及农业组织推荐的五大健康水果之一。
食材
1
奶油奶酪 200克
2
糖粉 40克
3
浓稠原味酸奶 150克
4
牛奶 30克
5
吉利丁片 1片
6
淡奶油 150克
7
柠檬汁 几滴
8
奥利奥 80克
9
黄油 30克
10
蓝莓 200克
11
砂糖 40克
方法/步骤
2
奶油奶酪隔水软化
3
制作奥利奥饼底。 把奥利奥弄碎，混合隔水软化好的黄油，搅拌均匀后倒入蛋糕模具，压平压实。 放入冰箱冷藏备用。
4
软化好的奶油奶酪中加入糖粉，打发至光滑无颗粒。
5
加入浓稠酸奶和柠檬汁继续搅拌均匀。
6
吉利丁片泡软后放入牛奶中，隔水加热或者放入微波炉加热，使吉利丁片融化。 融化好的牛奶液倒入之前做好的奶酪糊中拌匀
7
淡奶油打发至6分发状态。 倒入奶酪糊中拌匀。
8
拌匀的奶油奶酪糊等分为4份。 第一份加入1勺（约15g）蓝莓酱。 第二份加入2勺（约30g）蓝莓酱。 第三份加入3勺（约45g）蓝莓酱。 第四份不加，倒入铺好奥利奥饼底的模具中，放入冰箱冷冻层20分钟。
9
每一层倒入后都是冷冻20分钟。 然后放入冰箱冷藏4小时以上，注意这里是冷藏不要放冷冻了！ 脱模后效果如图。
10
干那许，奶油花，水果装饰。
11
切开后的效果。
12
成品
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